مقادير قلب اللوز الجزائري 2014

***مقادير قلب اللوز الجزائري

*العجينة

4-كوب سميد، خشن
2- كوب سكر
1- كوب زيت
1/2- كوب حليب سائل
1/2- كوب ماء زهر
-مكسرات للزينة

*القطر
2-كوب سكر
3- كوب ماء

***طريقة تحضير قلب اللوز الجزائري

1- في وعاء، تخلط مكونات العجينة جيداً ثم توضع في صينية دائرية وتبسط باليد.

2- تحدد الحبات مثل البقلاوة، توضع المكسرات عليها (يفضل أن يكون الفول السوداني) ثم تدخل إلى الفرن على نار هادئة جداً لمدة ساعتين.

3- لعمل القطر، في قدر على النار، يوضع السكر والماء ليغلي ويتكاثف.

4- تخرج الصينية من الفرن، يسكب القطر على قلب اللوز ويترك ليبرد ثم يقدم.